Изготовление оливкового масла в Лалеше

2022/04/775-1649845527.jpg
Прочитано: 15203     15:00     13 Апрель 2022    

Одна из древних езидских традиций заключается в сборе урожая оливок при храме Лалеш, из которого в дальнейшем делают оливковое масло. Мужчины - добровольцы прессуют оливки во дворе храма выжимая из них масло, которое используется только для зажигания ламп в храме Лалеш и других религиозных святынях. Деревья, на которых растут оливки принадлежат езидскому храму.
Сотрудники Культурного центра при храме Лалеш рассказали, что процесс добычи оливкового масла начинается с мытья оливок, затем чистый урожай помещают в специальный сосуд и оставляют в сухом виде до тех пор, пока не испарится наибольшее количество воды в косточке, после чего ее очищают и помещают в специальные мешки, сам процесс добычи масла заключается в прессовании.
Церемония прессования оливок проводятся ежегодно в весенний сезон в присутствии Баве Шейха, представителя эмира езидов, и служителей езидских храмов.
Масло, добытое в этих церемониях, собирают из оливок оливковой рощи в долине храма Лалеш, в которой растет более 1400 деревьев. Процесс прессования оливок является древней традицией, потому что масло используется для освещения 366 фонарей в священном храме езидов Лалеш и в других религиозных святынях.

bahzani.net





Тэги: #yazidisinfo   #новостиезиды   #оезидах   #иракезиды  



Изготовление оливкового масла в Лалеше

2022/04/775-1649845527.jpg
Прочитано: 15204     15:00     13 Апрель 2022    

Одна из древних езидских традиций заключается в сборе урожая оливок при храме Лалеш, из которого в дальнейшем делают оливковое масло. Мужчины - добровольцы прессуют оливки во дворе храма выжимая из них масло, которое используется только для зажигания ламп в храме Лалеш и других религиозных святынях. Деревья, на которых растут оливки принадлежат езидскому храму.
Сотрудники Культурного центра при храме Лалеш рассказали, что процесс добычи оливкового масла начинается с мытья оливок, затем чистый урожай помещают в специальный сосуд и оставляют в сухом виде до тех пор, пока не испарится наибольшее количество воды в косточке, после чего ее очищают и помещают в специальные мешки, сам процесс добычи масла заключается в прессовании.
Церемония прессования оливок проводятся ежегодно в весенний сезон в присутствии Баве Шейха, представителя эмира езидов, и служителей езидских храмов.
Масло, добытое в этих церемониях, собирают из оливок оливковой рощи в долине храма Лалеш, в которой растет более 1400 деревьев. Процесс прессования оливок является древней традицией, потому что масло используется для освещения 366 фонарей в священном храме езидов Лалеш и в других религиозных святынях.

bahzani.net





Тэги: #yazidisinfo   #новостиезиды   #оезидах   #иракезиды