Li Şengalê salane 30 hezar ton tirî û şerab tê berhemanîn

2023/10/761-1696318364.jpg
Прочитано: 413     15:30     03 Октябрь 2023    

Şingal parêzgehek li Bakurê Kurdistanê li Iraqê ye ku salane 30 hezar ton tirî tê berhemanîn. Tirî li gundên biçûk ên Êzdiyan tê çandin û çavkaniya sereke ya debara gundiyan e. Her du cureyên tirî ji bajarên din ên Bakurê Kurdistanê û Tirkiyê re tên şandin û li wir şerab tê çêkirin.

Keyayê gund Alî Kulihan, anî ziman ku li bajêr gelek kargehên hilberînê hene ku şerab ji tirî tê çêkirin. Pargîdanî li ser çi cure tirî ye û zerar dîtiye agahiyê didin hilberîneran.

Ji bilî xwarin û zuhakirina tiriyên tiriyê tirî, ji tiriyên ku li Şengalê şîn dibin jî şeraba tê çêkirin û ev şeraba jî bi hilberîna tirî û bi fêkkirina wan tê çêkirin. Di pêvajoya fermentasyonê de alkol çêdibe, ku tama wê ya taybet dide şerabê.

Pîşesaziya şerabê li Şengalê nisbeten nû ye lê bi lez mezin dibe. Şerab li Kurdistan û Tirkiyeyê populer e û ji bo welatên din jî tê hinardekirin. Pîşesaziya şerabê kar û dahatê dide niştecihên gundan û tevkariyê li geşepêdana herêmê dike.





Тэги:



Li Şengalê salane 30 hezar ton tirî û şerab tê berhemanîn

2023/10/761-1696318364.jpg
Прочитано: 414     15:30     03 Октябрь 2023    

Şingal parêzgehek li Bakurê Kurdistanê li Iraqê ye ku salane 30 hezar ton tirî tê berhemanîn. Tirî li gundên biçûk ên Êzdiyan tê çandin û çavkaniya sereke ya debara gundiyan e. Her du cureyên tirî ji bajarên din ên Bakurê Kurdistanê û Tirkiyê re tên şandin û li wir şerab tê çêkirin.

Keyayê gund Alî Kulihan, anî ziman ku li bajêr gelek kargehên hilberînê hene ku şerab ji tirî tê çêkirin. Pargîdanî li ser çi cure tirî ye û zerar dîtiye agahiyê didin hilberîneran.

Ji bilî xwarin û zuhakirina tiriyên tiriyê tirî, ji tiriyên ku li Şengalê şîn dibin jî şeraba tê çêkirin û ev şeraba jî bi hilberîna tirî û bi fêkkirina wan tê çêkirin. Di pêvajoya fermentasyonê de alkol çêdibe, ku tama wê ya taybet dide şerabê.

Pîşesaziya şerabê li Şengalê nisbeten nû ye lê bi lez mezin dibe. Şerab li Kurdistan û Tirkiyeyê populer e û ji bo welatên din jî tê hinardekirin. Pîşesaziya şerabê kar û dahatê dide niştecihên gundan û tevkariyê li geşepêdana herêmê dike.





Тэги: